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原理

现代的是英国保温壶物理学家詹姆斯·杜瓦爵士于1892年发明的。当时他正在进行一项使气体液化的研究工作,气体要在低温下液化,首先需设计出一种能使气体与外界温度隔绝的容器,于是他请玻璃技师伯格为他吹制了一个双层玻璃容器,两层内壁涂上水银,然后抽掉两层之间的空气,形成真空。这种真空瓶又叫 “杜瓶?#20445;?#21487;使盛在里面的液体不论泠、热温度都保持一定时间内不变。 由于在家庭中保温瓶主要用于热水保温,故又称热水瓶。保温瓶的构造并不复杂。中间为双层玻璃瓶胆,两层之间抽成真空状态,并镀银或铝,真空状态可以避免热对流,玻璃本身是热的不良导体,镀银的玻璃则可以将容器内部向外辐射的热能?#29943;?#22238;去。反过来,如果瓶内储存冷液体,这种瓶又可以防止外面的热能辐射到瓶内。 保温瓶的瓶塞,通常以软木或塑?#29616;?#25104;,这两种材料也都不易导热。

用途

保温壶外壳有竹编、塑料、铁皮、铝、不锈钢等材?#29616;?#25104;,保温瓶的瓶口有一橡胶垫圈,瓶底有一碗形橡胶垫座,这些都是为?#26031;?#23450;玻璃胆用,以防与外壳碰撞。 保温瓶的保温、保冷功能最差的地方是瓶颈周围,热量多在该处借助传导方式流通。因此,制造时总是尽可能缩短瓶?#20445;?#23481;量愈大而瓶口?#21483;?#30340;保温瓶,保温效果愈好,正常情况下,12小时之内可使瓶内的冷饮保持在4。C左右。开水在60。C左右。 保温瓶与人们的工作、生活关系密?#23567;?#23454;验室里用它贮存化学药品,野餐、足球赛时人们用它贮存食物和饮料。近年来保温瓶的出水口又添许多新花样,制出?#25628;?#21147;保温瓶,接触式保温瓶等。但保温原理不变。

结构

一种节能保温壶属于厨房设备,特别是用于煮水的壶。节能保温壶,包括壶壁、壶嘴,其结构为:在壶壁的外表面包裹着保温层,保温层外侧装有保护层。由于在壶壁外面包裹着保温层,这样可以减少壶壁的散热,减少能量损失达到节能保温的效果,由于保温层外又有一层保护层可以防止松软的保温层被损坏,同时便于清洁壶的外表面,方便使用。

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